ASSADO DE TIRAS: SABOR INIGUALÁVEL

Esse corte é paixão nacional na Argentina e no Uruguai, como os los hermanos gostam tanto de churrasco como nós brasileiros, temos essa delícia aqui também para você sentir todo o prazer de saborear esse corte!

O corte é extraído das costelas do traseiro e dianteiro do boi no sentido transversal ao dos ossos e ganhou este nome devido ao formato de tira entre os ossos e a carne. O assado de tira é um corte nobre aqui do Bom Gourmet sempre de boi angus. Como é um carne Premium tem alto grau de marmoreio e suculência, o detalhe mais legal é que embora seja extraída da costela, ela fica pronta na grelha de forma rápida e prática. As espessuras das carnes variam de acordo com a idade do animal e a quantidade de gordura entremeada na carne.

Para preparar o assado de tira, fica delicioso quando temperado com sal grosso moído e Não esfregue, pois a carne ficará muito salgada se você fizer isso. Coloque na grelha sobre brasas quentes sem chamas e asse por 7 a 8 minutos de cada lado. O assado de tiras estará no ponto perfeito de suculência e maciez dessa maneira.

O corte assado de tiras angus do Açougue Bom Gourmet Carnes Express tem em duas versões: sem tempero e temperado, selecionamos sempre a melhor carne angus de Curitiba para você ter em sua mesa qualidade e sabor sempre incomparável.

Você pode comprar pelo delivery de carnes angus através do endereço: bgcarnesexpress.com.br, onde você compra carnes de angus on line no site mais prático de Curitiba.