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Carre De Carneiro
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Carre De Carneiro
O carré de carneiro é uma das carnes mais nobres do mercado, suculenta, macia, rica em minerais e vitaminas. Aqui no Açougue Bom Gourmet temos várias opções para você escolher: o carré francês, o carré fatiado ou então o carré curto short rib.
A melhor forma de temperar esse corte de carneiro é misturando vinho tinto com azeite, sal, pimenta do reino e alho picado. Espalhe bem essa mistura na peça de carré e deixe tudo dentro de uma vasilha por 30 minutos. Depois você pode colocar mais sal dos dois lados do carré e preparar como preferir. Não esqueça de colocar papel aluminio no osso para ele não queimar. Aproveite seu carré!
A melhor forma de temperar esse corte de carneiro é misturando vinho tinto com azeite, sal, pimenta do reino e alho picado. Espalhe bem essa mistura na peça de carré e deixe tudo dentro de uma vasilha por 30 minutos. Depois você pode colocar mais sal dos dois lados do carré e preparar como preferir. Não esqueça de colocar papel aluminio no osso para ele não queimar. Aproveite seu carré!
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