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Coxao Mole Angus
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Coxao Mole Angus
Você com certeza conhece o coxão mole, essa peça é bem comum nas casas brasileiras. A peça também conhecida como coxão de dentro, chã, chã de dentro, polpa e polpão, fica ainda mais saborosa quando tem procedência Angus.
Ela também é muito versátil, podendo ser preparada na panela, com molho de cerveja preta, ou então na grelha.
E é claro que aqui no Bom Gourmet você encontra o Bife de Coxão Mole ou as Iscas de Coxão Mole.
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