Picanha Bassi Gourmet Kg

A Picanha é um corte bovino retirado da parte traseira do boi, região que concentra a maior parte das carnes conhecidas como nobres. 

A Bassi Gourmet é uma linha de cortes selecionados com elevado padrão de qualidade para conquistar os paladares mais exigentes. 

A peça é em formato triangular e é um corte extremamente macio, suculento e de sabor marcante. 

No churrasco, você pode assar a peça inteira, cortar em postas, colocar no espeto ou na grelha. Além disso, a Picanha Bassi pode ser cortada em bifes para selar na frigideira ou para preparar uma deliciosa carne de panela para o dia a dia.

Aproveite este corte versátil e delicioso para impressionar seus amigos e familiares na próxima ocasião. Compre agora e receba onde você estiver!

Como identificar a verdadeira picanha?

Você deve estar se perguntando: existe uma picanha falsa? E a resposta é sim! E cá entre nós carnívoros, não tem situação mais desagradável do que pedir uma picanha macia e receber uma peça inferior do que você comprou, como o coxão duro, por exemplo. 

Conhecendo exatamente o peso, aspecto e sabor da proteína, ficará quase impossível você comprar uma picanha falsa. Vamos para as dicas?

1 - No Açougue

- Peso: não existe picanha de dois quilos. Carnes de boa qualidade costumam ter, em média, um quilo;

- Cor: a picanha possui cor avermelhada, sem nervos, com camada de gordura grossa e formato triangular.

Caso compre uma carne à vácuo, verifique se a embalagem possui o selo Serviço de Inspeção Federal (SIF). E, observe se tem muito sangue na embalagem, pois isso significa que a carne já está perdendo seu suco. 

2 - Na Churrascaria 

- Aspecto: uma boa peça de picanha não possui músculo e nem pouca gordura, pois essas são as características que tornam o sabor da peça tão peculiar;

- Cor: verifique se o pedaço servido apresenta uma cor amarronzada, pois a picanha possui cor avermelhada. 

E lembre-se: picanhas de qualidade são pequenas e triangulares. Isso indica que a procedência da carne é de um boi saudável e bem alimentado. 

Agora que você já sabe escolher uma picanha de qualidade, que tal experimentar a Picanha Gourmet Bassi? 

Conheça também nossa seção completa de carnes nobres.


Atenção: Esse é um produto refrigerado, ele é pesado e seu peso sofre alterações para maior ou para menor, colocamos o peso médio dos cortes, mas teremos a exatidão quando pesarmos.
Após pesarmos, incluiremos o peso exato e então finalizaremos o seu pedido!