Alejandro Vigil é provavelmente o maior especialista na casta Cabernet Franc da Argentina. O El Enemigo é um tinto elegante e encorpado, de grande profundidade de fruta. Elaborado com uvas de vinhedos de altíssima densidade, mereceu 93 pontos de Robert Parker nas safras 2015 e 2017.
Pontuações
94
PONTOS
Antonio
Galloni
2017
93
PONTOS
Robert
Parker
2017
93
PONTOS
James
Suckling
2017
Características
PRODUTOR
El Enemigo
PAÍS
Argentina
REGIÃO
Mendoza
SAFRA
2017
TIPO
Tinto
UVA
Cabernet Franc (92%) e Malbec (8%)
VOLUME
750ml
TEOR ALCOÓLICO
13.5
TEMPERATURA DE SERVIÇO
16 a 18ºC
CORPO
Encorpado
SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO
Não
SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação ocorre com leveduras indígenas, temp 28c, durante 22 dias e com 28 dias de maceração. 5 momentos de colheitas distintas.
Vinhedo
Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato, 1400m e Malbec, Gualtallary, 1470m.
Maturação
Maturado 15 meses em foudre de 100 anos.