Este disputado Malbec é produzido para o mercado interno argentino, onde é cultuado e se esgota rapidamente, alcançando altíssimos preços em safras antigas. As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude e com rendimentos muito baixos, que dão origem a um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e longa capacidade de envelhecimento. Grande clássico da América do Sul.
Pontuações
95
PONTOS
James
Suckling
2015
Características
PRODUTOR
Catena Zapata
PAÍS
Argentina
REGIÃO
Mendoza
SAFRA
2016
TIPO
Tinto
UVA
Malbec (100%)
VOLUME
750ml
TEOR ALCOÓLICO
14
TEMPERATURA DE SERVIÇO
18 à 20ºC
CORPO
Médio
SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO
Sim
SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada à 29 28 dias de maceração. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos proprios localizados em alta altitude (5 lotes entre 900 e 1400 metros). Colheita manual com seleção dos melhores lotes. Colheita entre o 15 de fevereiro e 11 de abril.
Maturação
O vinho amadurece 18 meses em barrica de carvalho francês sendo 50% novo.