Este disputado Malbec é produzido para o mercado interno argentino, onde é cultuado e se esgota rapidamente, alcançando altíssimos preços em safras antigas. As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude e com rendimentos muito baixos, que dão origem a um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e longa capacidade de envelhecimento. Grande clássico da América do Sul.
Pontuações
95
PONTOS
James
Suckling
2015
Características

PRODUTOR
Catena Zapata

PAÍS
Argentina

REGIÃO
Mendoza

SAFRA
2016

TIPO
Tinto

UVA
Malbec (100%)

VOLUME
750ml

TEOR ALCOÓLICO
14

TEMPERATURA DE SERVIÇO
18 à 20ºC

CORPO
Médio

SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO
Sim

SUGESTÃO DE GUARDA
Mais de 10 anos
Vinificação
Leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada à 29 28 dias de maceração. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos proprios localizados em alta altitude (5 lotes entre 900 e 1400 metros). Colheita manual com seleção dos melhores lotes. Colheita entre o 15 de fevereiro e 11 de abril.
Maturação
O vinho amadurece 18 meses em barrica de carvalho francês sendo 50% novo.