Picanha Uruguaia Grass Fed Angus Congelada Las Piedras Kg

A Picanha Uruguaia Angus é um corte nobre com sabor e maciez inigualáveis. Seu diferencial é resultado da criação dos animais nos campos úmidos do Uruguai de forma natural, além de possuir origem da raça Angus certificada, que são alimentados à base de grãos e tornam a carne ainda mais macia e suculenta. Com capa de gordura uniforme, o corte da Picanha Angus é maturado à vácuo, sem adição de hormônios.

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Como eu posso preparar a Picanha Uruguaia Angus?

Antes de iniciar o preparo da Picanha Uruguaia Angus, lembre-se que é importante manter a capa de gordura para que o sabor e suculência fiquem mais acentuados.

Espere descongelar por completo e garanta que o braseiro da churrasqueira esteja bem quente para poder realizar a selagem do corte. 

Coloque a picanha sobre a grelha e aguarde. Para chegar no ponto "mal passado", sele por 4 minutos cada lado e, para chegar "ao ponto", grelhe por mais 2 minutos de cada lado. Depois de preparado, sirva em tiras. 

Utilize o sal de parrilla para finalizar e sentir o verdadeiro sabor de uma Picanha Uruguaia Angus. 

Como harmonizar a Picanha Uruguaia Angus com vinho?

A Picanha Uruguaia Angus é uma carne macia e suculenta por causa da capa de gordura em que é envolta. Por isso, a harmonização ideal são os vinhos de acidez marcante, pois auxiliam a retirar a gordura do paladar e apreciar melhor o sabor. A combinação perfeita são vinhos com bastante taninos e acidez, ou seja, um Cabernet Sauvignon ou Malbec. 

Sentiu o sabor? Aproveite e faça essa combinação no próximo churrasco para impressionar sua família e amigos. Confira também nossa seção especial de carnes bovinas angus e vinhos especiais.